Mole Almendrado con Camote (Guarnición)

Mole Almendrado con Camote (Guarnición)

Una guarnición dulce y salada perfecta.

Ingredientes:

  • 1 empaque de mole almendrado COCINA DE ORO

  • 1 taza de caldo de vegetales

  • 2 camotes grandes

  • 1 cucharada de mantequilla

  • Sal al gusto

  • Ajonjolí para decorar

Procedimiento:

  1. Prepara el mole almendrado disolviendo el empaque de COCINA DE ORO en el caldo caliente. Cocina a fuego medio hasta que espese.

  2. Pela los camotes y córtalos en rodajas o cubos. Cuécelos al vapor o hiérvelos hasta que estén tiernos.

  3. En una sartén, derrite la mantequilla y saltea los camotes cocidos brevemente. Sazona con un poco de sal.

  4. Sirve los camotes bañados con el mole almendrado caliente y espolvorea con ajonjolí.